میخک

توضیحات

میخک به خاطر عطر و طعم بی نظیرش یکی از عضوهای ثابت در انواع ادویه های ترکیبی است و رگه ای از تلخی و تندی خاص را به غذا اضافه می کند.

این تکه های چوبی که جوانه های درخت میخک هستند، دارای طبع گرم و خشک است و خواص درمانی و دارویی زیادی هم دارد و علاوه بر طعم و عطر خوب آن، برای موارد دارویی هم کاربرد دارد.

هنگام خرید میخک دقت کنید که این محصول تازه باشد. این را می توانید از طریق تست کردن عطر و بوی آن متوجه شوید.

طرز استفاده از میخک

از میخک معمولا برای بهبود بوی دهان و افزایش سلامت دندان، تاثیر بر عطر و طعم انواع خورشت ها و غذا و حتی به صورت ترکیبی در انواع ادویه غذا مثل ادویه ماکارونی، ادویه مرغ و ماهی، ادویه ترشی و موارد مشابه استفاده می کنند. البته تهیه دمنوش میخک یا چای هل و میخک و حتی استفاده از آن به عنوان طعم دهنده در دمنوش های ترکیبی، یا طعم دهنده لاته هم این روزها رواج پیدا کرده است.

علاوه بر این، از میخک برای جلوگیری از حشره زدن کیسه برنج هم استفاده می شود.

میخک برای چی خوبه؟

میخک خشک دارای ویتامین A، آنتی اکسیدان های مفید برای جلوگیری از زوال عقل، آلزایمر، بیماری های قلبی، سرطان و دیابت است که وجود همین آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

میخک حتی برای کاهش درد دندان یا عفونت لثه هم خوب است. البته این یک روش درمان موقت است که به خاطر خاصیت آنتی باکتریایی آن عفونت را کاهش می دهد. برای این کار میخک را روی دندان مورد نظر گذاشته و به آرامی فشار داده و بمکید.

ایجاد حس سیری، تقویت کبد، تنظیم قند خون، از بین بردن سرفه، بهبود ناراحتی گوارشی، جلوگیری از پوکی استخوان از جمله سایر خواص میخک برای سلامتی است.

فواید جویدن میخک

معمولا برای خوشبو کردن دهان و تاثیر بر سلامت دهان و دندان میخک را مانند آدامس در دهان می جوند